E' con estrema gioia che vi presento l'ultimo nato in casa
"Lunedì No Meat", il primo di una lunga serie di libri di ricette
collettivi del circuito Meat Free Monday Global.
Il
progetto, si fregia della collaborazione di oltre 30 Paesi, tantissime
ricette insolite raccolte nel corso di mesi di collaborazione.
Nell'introduzione abbiamo il piacere di ospitare una famiglia speciale, la famiglia vegana e ambientalista più famosa al mondo, un gesto affettuoso, il loro, che non solo dona prestigio al libro di cucina, ma sottolinea ulteriormente la generosità dei membri di questa splendida campagna.
Ovviamente
non vi svelerò qui il nome degli ospiti d'onore, ma dovrete andare a
curiosare sul nostro libro, che per altro è completamente gratuito ed
estremamente interessante.
Creatore
e coordinatore del ricettario è il presidente di Gentili Con La Terra,
la nostra Veggie-ssima, Francesca Molica Colella.
Con
lei Karen Trevayne (Meat Free Monday Belgio) editore, Morgan Johnson e
Catherine Chao (Meatless Monday USA) grafica e Nina Kristine Oloffson,
autrice del blog PlantePusherne che ha fornito supporto e consulenza.
La
presentazione è avvenuta in anteprima in dicembre a Parigi, in
occasione del COP21, il summit sui cambiamenti climatici, ma il lancio
vero e proprio Noi di Meat Free Monday Global lo facciamo tutti insieme
Lunedì 4 aprile lo e dedichiamo alla Terra nel suo mese, aprile, l'Earth
Month, perchè non dimentichiamo che diminuire il consumo di carne
diminuisce il nostro impatto sulla Terra, aiuta a combattere i
cambiamenti climatici, garantisce più risorse per tutti.
Less Meat = Less Heat
Trovate il pdf al link qui sotto:
Meat Free Monday Everywhere